1. 虾去虾线把头和脚拽掉。葱姜蒜切好备用，干辣椒切碎。 2. 锅内加入油，倒入葱姜蒜和干辣椒，把虾倒入翻炒。加蚝油料酒和少许酱油和盐鸡精爆炒即可。