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长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼(14/16)
黄油切小块软化
用打蛋器搅打成羽状，加入蛋黄搅打均匀
加入糖粉
搅打均匀
揉成团放入保鲜袋内，入冰箱冷藏半小时
剪一张适合模具大小的油纸，取一半面团擀成油纸大小放入模具，用叉子叉出小洞，防止烤制时鼓起
坚果混合均匀
把上层除坚果外的材料混合
小火煮沸至115度熄火
倒入坚果混合均匀
铺上饼干面上，轻轻压平
烤箱空气烤功能185度预热，放入烤箱中层烤制17分钟即可
出炉，表面成焦糖色
放入温热倒扣切块
成品
成品