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茄汁百合大虾(5/6)
大虾从中间开一刀，把虾头的脏东西和虾肠都去掉，可以在市场让卖虾的先处理好。
百合洗净焯熟，记得水开才下百合，煮个一分钟就行，太熟怕百合软了，口感较差。
加油、糖、盐翻炒至稍微溶化
再倒进大虾翻炒至变色，可适当加点水
加水后加入番茄酱，喜欢酸一点的可以下多点，亨氏番茄酱有小包装的120g，再进半碗水，盖上锅盖焖十分钟，注意火不要太大，容易糊锅。
把焯熟的百合放盘子中间，大虾摆盘，最后把汁淋上去就行啦！