糖渍桂花：留住秋天(2/7)
桂花摊开摆放，我稍稍让它们透了下气
找个有闲的时间坐下来分拣，挑出杂质和不太好的桂花
2小时后的成果
桂花浸在大碗里，漂洗几次
用漏勺捞起放在厨房纸上吸干水份
多换几次纸
底下铺一层糖，再铺一层桂花，依次铺好，最后盖一层糖，动作要轻一点，不要挤压，不然桂花比较会缩水。也可以用蜂蜜代替。