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山楂糕(2/10)
山楂一斤，用盐水浸泡15分钟左右
洗好后，切开去籽
去除所有山楂籽
放入不粘锅，加清水刚好没过山楂大火开煮
煮到山楂绵软捞出沥水，加入搅拌机搅拌
沥出的山楂水留着备用，准备好柠檬
搅拌好的山楂泥加入冰糖，砂糖，柠檬汁，小火慢慢熬煮，不断搅拌
熬煮到山楂泥舀起从勺子上不掉落，表面开始结晶为止
放入事先准备好的模具，模具提前抹好油，然后放冰箱冷藏三小时以上
最后取出切自己喜欢的形状