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酱香焗膏蟹(
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先要处理青蟹,用刀刺入蟹中间,再解开绳子,去除腮等,洗净后切块,准备其他辅料姜切片,葱切段;
油锅烧热后,下姜片爆香,放入青蟹,炒至变色后加入1勺李锦记黄豆酱;
加入少许李锦记生抽,一点白糖调味,最后加入一点点醋提味;
出锅撒一些葱段增加香味就好了!