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台式三杯鸡翅(5/8)
鸡翅过水，水里加入姜片和料酒少许，煮开捞出沥干备用
热锅下油，下姜片蒜爆香
准备好冰糖
加入适量
加入生抽，老抽，米酒，和35克九层塔，加水盖过鸡翅就好了，慢火煮。很多人做法是烧的差不多的时候再加九层塔，其实煮的时候就要放了，会更入味！
鸡翅煮上色，差不多15分钟，可以开大火收汁了
出锅的时候再放入余下的新鲜九层塔点缀
成品！好吃极了！