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自制卤味（无油）(7/11)
将鸡爪，鸭胗，鸡翅清水冲洗干净备用。
鸡蛋煮熟剥壳备用。
将锅中放入20克清水，将冰糖放入后小火熬制。
冰糖熬制焦黄色，这样差不多水分也不多了。
将老抽混清水（小碗半碗水差不多一汤勺老抽）
将调好的老抽放入冰糖里一起，将姜片一起放入，煮开后将辣椒放入。
倒入差不多500ml的清水，将卤味包一起放入煮，直到沸腾能闻到香味。这样卤水就煮好了。
锅中卤水沸腾后，将鸡爪，鸭胗，鸡翅刚入一起煮15分钟。
再将鸡蛋一起放入煮（中火）。
煮差不多10分钟左右，颜色变色后关火浸泡半小时即可。
可以了。