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肉末烧平菇(3/8)
新鲜平菇，尖椒洗净待用。
平菇去根，撕成条。
尖椒切菱形片，干辣椒，香葱切段，大蒜切片，与肉末一起待用。
炒锅点火入油烧热，入肉末滑炒。淋味极鲜增色增香。
下入葱，蒜，干辣椒煸香。
下入尖椒翻炒，边炒边调入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
下入平菇翻炒。改小火烧5分钟。
待蘑菇变软后，出锅装盘即可。