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辣炒巴梢(8/11)
新鲜巴梢4只,尖椒,胡萝卜洗净。
尖椒,胡萝卜切条。
巴梢择洗干净,爪子切段,身子切条。
干辣椒,香葱切段,大蒜切片。
巴梢入开水锅中焯水30秒。
捞出来控水。
炒锅点火入油烧热,入葱,蒜,干辣椒爆香。
下入尖椒,胡萝卜条翻炒,淋入味极鲜,盐,糖,胡椒粉,味精翻炒均匀。
入焯水的巴梢进去。
翻炒均匀,关火。
出锅装盘即可。