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辣炒巴梢(3/11)
新鲜巴梢4只，尖椒，胡萝卜洗净。
尖椒，胡萝卜切条。
巴梢择洗干净，爪子切段，身子切条。
干辣椒，香葱切段，大蒜切片。
巴梢入开水锅中焯水30秒。
捞出来控水。
炒锅点火入油烧热，入葱，蒜，干辣椒爆香。
下入尖椒，胡萝卜条翻炒，淋入味极鲜，盐，糖，胡椒粉，味精翻炒均匀。
入焯水的巴梢进去。
翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。