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裙带大虾包(1/6)
面包机发醒好面团,量杯一杯水三杯面粉小半勺酵母鸡蛋一个,十个大包子量
裙带菜干热开水泡开后挤水切碎片,大红虾去壳虾线后切丁料酒腌15分钟
姜蒜蓉用色拉油炒香,与裙带菜拌匀。调入蚝油、盐、白胡椒粉、白糖,尝试下咸淡,再将虾丁拌入待用。海产类特别吃蒜,增加鲜香味。
擀皮包馅封口,冷水上锅热蒸20分钟,关火后焖3分钟揭盖,防回缩。这里面皮可以厚一些,或小包子馅少点,因为蒸熟后太鲜了,怕腻人哈,感觉因人而异
成品,非常营养鲜美
早餐小米白粥、裙带大虾包、鸡蛋,鲜淡相宜,营养也是满满的