肉馅放生抽，姜末，葱花，白胡椒，淀粉，料酒，盐，一个鸡蛋，顺时针搅拌。锅里放底油，一个大料，姜片炸出香味，放冬瓜，放盐煸炒，加水煮开，把肉馅汆丸子下锅。开锅点些香油