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蔓越莓燕麦酥饼(2/5)
称好各种配料。燕麦粉是自己用料理机将燕麦片打碎的。
先将鸡蛋、玉米油、白砂糖搅匀；然后筛入低筋粉和小苏打；再加入燕麦粉；将蔓越莓切碎，随后一起翻拌均匀。加入适量的燕麦。
取适量面团粘上燕麦压成小饼，放入烤盘。烤箱预热，用175度中层烤15分钟即可。十分钟的时候可以锡纸盖上以免烤糊。
如果怕没烤熟，可以120度再烤几分钟，然后等烤箱凉后取出饼干。好酥的燕麦饼干哦……
阴冷的天气，来杯热茶，配几块酥饼，惬意哦……