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青椒鸡(3/15)
把食材准备好。
青椒切成段段。
大蒜切成片片。
砂锅里加入植物油。大火烧开。
把鸡肉块下入砂锅中。
小火慢慢的把鸡肉炒至6成熟。
把鸡肉捞出，让鸡油和肉分开。
砂锅里加入少许的油。
下入蒜片，小火炒出香味。
把花椒下入砂锅中，慢火爆出花椒味。
把青椒下入锅中，中火慢慢炒香。
把鸡肉倒入砂锅里，小火翻炒。
把鸡油倒入锅里，翻炒后，盖上锅盖慢慢焖10分钟。
焖好的鸡肉，放入调味料。在焖2分钟就可以出锅了。
成品图