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空心麻球速冻麻团配方炸制(
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麻球放进锅,看见四周冒些小泡。油温不要高,否则没有没有膨胀就糊了
等待麻球飘起来后,就不停滚动麻球。
麻球会越来越大,不停转动。
颜色上来后,表面变硬后可以出锅
每个40到50克。炸制出来8到15厘米。
最后出锅,放一边就行了。油温控制住。