宝宝零食—蛋黄溶豆(3/8)
准备好原材料,三只鸡蛋只取蛋黄部分,一周岁以下的宝宝最好不要吃蛋清
在蛋黄中加几滴柠檬汁 一岁以上的宝宝可以加5克的细砂糖,一岁以下最好就不要放了
电动打蛋器中速将蛋黄打发至颜色变浅,体积膨大,并且有明显纹路出现
筛入奶粉
用刮刀将奶粉和蛋黄糊切拌均匀至无干粉状态
将拌好的蛋黄糊装入裱花袋中,裱花袋减小口,烤箱预热100度,烤盘铺油布或者油纸
将蛋黄糊挤在烤盘上,空隙留的稍微大一点 放入预热好的烤箱100度,30min,中层,上下火,期间不要打开烤箱门
冷却后,放入密封容器内保存,一周内吃完