肉剁细，里面放点盐鸡精，青椒取缔然后把肉馅放到青椒里面，油锅五成热下青椒煎到表面变色，然后下蒜泥继续煎炒，准备小碗里面放入3勺生抽2勺糖2勺醋半勺盐，5勺水，搅拌，加入锅里继续烧到收汁！完成！