凉拌柚子皮(
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柚子皮去掉最外一层黄皮，这样的可以做完直接吃，也比较方便
然后把柚子皮切片，切薄一点最好
然后用热水浸泡切好的柚子皮30分钟，之后用清水反复洗至水无色即可！
在浸泡同时，可以将蒜切末，辣椒切末，放到一个碗里，放入盐，鸡精，糖腌制至出水即可！
将柚子皮挤水后和辣椒蒜混合，加入生抽搅拌均匀，最后加入油即可享受了☝
