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伯爵饼干(1/12)
取两个伯爵红茶茶包，用沸水泡几分钟，捞起茶包，和红茶一起放凉备用
黄油切小块，室温软化到手指可以很容易戳一个小洞的程度
糖粉和杏仁粉过筛加入，用刮刀压拌至被黄油充分吸收
加入鸡蛋液，压拌均匀
加入两勺红茶液和茶渣，搅拌均匀
低筋面粉过筛加入了与黄油拌匀
制作好的面糊转移到油纸上，借助模具整成长方形
放进模具里，包上油纸，放冰箱冷冻1小时
冻的时间差不多时烤箱上下火190度预热。取出冻硬的面糊，切成厚薄差不多的饼干块。我用了两种宽度不同的模具，最好分开烤，饼干厚薄宽度不一需要的时间不一样
放入烤箱中层，上下火190度烤12-15分钟
烤好后彻底放凉，密封保存即可
成品图