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干锅杏鲍菇千页豆腐(3/3)
杏鲍菇 千页豆腐 切片 根据个人口味选择大小 海鲜菇 芹菜 葱洗净
芹菜和千页豆腐用开水焯一下 使颜色鲜艳 杏鲍菇可以过水也可以用油煎一遍
起锅放入花生油味道香一点,依次放入葱姜蒜、花椒大料 羊肉片、豆瓣酱干辣椒炒出红油 ,然后加入杏鲍菇和千页豆腐,放料酒 老抽 耗油调味。然后放海鲜菇和芹菜。看颜色差不多两三分钟后放入小米辣椒出锅