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南瓜馒头(11/13)
南瓜洗净，去皮，切开上锅蒸20分钟。
蒸完去掉盘子里多余的水。
放在面盆里压成泥，晾凉。
准备3克酵母，用温水化开，一点水就可以了。
把酵母水倒入南瓜泥搅拌均匀。
开始加面粉，用南瓜泥和面，不用再加水，因为南瓜里水分足够了。面粉加到能活成不沾手的面团就可以了，然后盖保鲜膜醒发4小时。活好的面团忘拍照了。
醒发成2倍大
拉开有蜂窝状，然后排气和面。
排完气，揉成长条。
切成剂子即可
可以做出自己喜欢的造型，用剪子剪的
水开后，放入馒头，大火蒸20分钟，时间到不要立即开盖，在焖5分钟开盖即可。
完成。