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毛血旺（家庭版）(8/8)
准备食材1
准备食材2
毛肚切丝，鸭血切片，火腿切片，装盘，备用！！切好葱姜蒜。
取锅，加水烧开，放入牛百叶掉水2分钟左右，捞出。在把切好的鸭血放入煮个3—5分钟后捞出。
取干净锅，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜，加入豆瓣酱和火锅底料，炒香后放入豆芽。
翻炒几下豆芽，加入适量的清水，倒入少许料酒和生抽，煮个5分钟。
加入鸭血，煮个5分钟，加入牛百叶，调味，放入盐和鸡精。最后放入火腿，煮开后煮个2分后，倒出，装盘。
另取锅，加入油，烧热后淋在煮好的毛血旺上即可！完成。