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红烧肉鹌鹑蛋(4/10)
五花肉洗干净，切块
冷水下锅焯水
焯好水放一边，煮肉的汤留着，等会用
准备好香料
热锅倒油加冰糖炒至融化
倒入五花肉翻炒，把香料放锅内炒出香味
加一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，翻炒均匀
倒入肉汤，煮几分钟放鹌鹑蛋
大火煮开小火慢炖十分钟后收汁装盘
是不是看起来还不错呀