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菊花梨子酱(5/12)
将所需的食材和工具准备好，工作开始
将梨子清洗干净，去皮，去心。
将梨肉切成半厘米见方的小粒
榨取柠檬汁
将梨，白砂糖，柠檬汁倒入调理盘，搅拌均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
取出，室温解冻
将菊花清洗，留2朵备用，其他放入锅中，加水煮，待菊花味道完全出来后，关火。捞去残渣。
把梨倒入菊花水中，大火煮开，转小火慢慢熬煮，过程中要用长柄木勺不断搅动，防止粘底
果酱变得粘稠，搅动有阻滞感即可。此过程可能长达30分钟以上，一定要有耐心，随着水分的减少不断调小火力。在果酱将要煮好的时候加入两朵菊花，增加美感。
在煮果酱的过程中，另取干净无油的白锈钢锅，把果酱瓶清洗放入锅中小火煮5分钟消毒
果酱煮好后，趁热装瓶（必须保证装瓶温度在80℃以上）。将瓶子倒置，挤掉多余的空气。待冷却后放入冰箱冷藏保存，大功告成。