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小龙虾月饼(1/17)
烧好的小龙虾去壳去虾线（可以用市售也可以自己做小龙虾，我懒，就直接叫了外卖）
龙虾的汤大火煮开几分钟稍稍收汁。五花肉剁碎后加入适量料酒和盐，加入几勺小龙虾的汤汁，用筷子一个方向搅拌上劲（汤汁不要加太多，以免不成型难包）
1. 揉油皮：所有材料混合后揉至光滑 2. 做油酥：所有材料混合均匀集合
醒面：油皮和油酥盖上保鲜膜醒15分钟左右，分成16份
取一份油皮压扁包住油酥，捏紧收口
收口朝上，擀成牛舌状后
卷起后，醒十五分钟
再次收口朝上，擀成牛舌状后卷起
在收口处将卷从中间摁下，两边收起后
擀开成圆片，油纸固定后在纸上擀不容易破皮
取少量肉馅，放两只小龙虾后再放少量肉，收口捏紧
装饰表面后，烤箱180度烤30-35分钟
香气四溢
咬一口
摆拍几张
包装起来
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