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芝麻酥粒奶香包(3/5)
黑芝麻用破壁机打成粉(炒鸡香哦!)
除黄油以外,面团用的材料全部混合,记得酵母先用温水泡一下再和面团混合,大致揉匀,放入容器里,冰箱冷藏(冷藏!)一晚低温发酵
第二天,面团常温松弛半小时以后揉至扩展阶段,整形(我是做的长形的)每个面团是划三刀,烤箱二次发酵40分钟。
发酵好以后,刷蛋液,将酥粒材料混合好塞入面团的划口中。烤箱预热180度,200度,20分钟
出炉~满屋芝麻香哦!