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★双色蛋包饭卷★(7/16)
准备食材,咱这个菜重点是要做两个颜色的饭团,大家可以打开思路,有颜色的食材都可以互相替换哦!鸡蛋可以直接打散待用。
先烧一锅水,等水开把洗好的菠菜放进去,焯15s捞出。然后把菠菜去根放入料理杯,打成泥。
火龙果也是放入料理杯,打成泥。
然后把火龙果泥过筛一下,把籽过滤出来,只要果泥。
这两碗就是红色和绿色的“食用色素”啦!各称取20g。
把两色泥分别倒入两个米饭碗中。
将色泥和米饭搅拌均匀。如果感觉活完有点稀就再添一点米饭,自己调整下~
然后取一片保鲜膜,把米饭放入中央。
裹起保鲜膜,把米饭在里面包实。整理成长方形。
绿色饭团也是一样办法裹好。
如果想要更有棱角的话,就把双色饭团放入饼干模具中,压一压定个型。如果没有这种模具,也可以取两本书,在两侧夹一下定型。如果懒就不弄...
热锅,可以少倒一点油,然后把打散的蛋液倒入锅中一半。等蛋液稍显凝固的时候,将两个饭团放入中央。
之后把蛋皮裹起,封口朝下放好,小心烫手哦!
再把另一半蛋液也倒入锅中。
一样从一端裹起,将四面两端全部裹紧。
人格分裂的双色蛋包饭就做好啦!不爱吃蔬菜的宝宝,这次可挑不出去啦!