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黑芝麻坚果养生欧包(15/26)
法焙客发酵篮
准备好所有材料
把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)再加入水
启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟
加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可
面团揉圆放在面包机桶内发酵
启动发酵功能选择35分钟
先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟
烤好放凉备用
发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
面团稍微按压开排气
把烤好的坚果和小麦铺上
再包好
揉圆，稍微揉多几下把坚果揉裹均匀
发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来
把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里
放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可
如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟
用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹
送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟 用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分
烘烤中
成品出炉后移至烤网上晾凉即可
成品图
成品图
成品图
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