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爽口酱萝卜＃厨此之外 锦享美味＃(3/8)
萝卜切成条。
放入大量盐和萝卜和匀，腌渍半小时以上。
腌好的萝卜用水冲去盐份，挤干水份。
准备好酱油、醋、冰糖粉、小米椒、姜丝。酱油我是用李锦记蒸鱼豉油和生抽1:1兑的。醋我放的是30克，冰糖粉25克，腌出来有点酸了，我觉得冰糖可加至35克或40克都行。醋和冰糖兑的时侯最好称一下，好调整比例。
放入所有调料。
将调料和萝卜揉匀，腌渍五小时以上。
腌好的萝卜装入盘子。
成品