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懒人版红烧肉(11/12)
肉飞水。用流水冲洗干净
准备需要的调料
热锅,凉油烧热一点点就加入冰糖
火一定不能大,不然就炒不到我这样的糖色,就糊了,糊了的糖是苦的,不能用哦。
然后加入肉肉。翻炒均匀,是不是上色了,用冰糖炒的糖色,很健康哦。虽然我调了色,但,也能看出来,真的上色了嘛,对不对
等均匀上色后,记得把调料森马滴,都放进去,,最后一步放入酱油哦。
看吧,这张忘了调色。加入开水。
放入电压力锅,按肉类15分钟,剩下的,就交给压力锅吧。
可以准备点豆腐。我切的三角形,是不是很漂亮。
准备点大蒜,切碎点,好吧,看起来不是辣么碎。。嘻嘻,起锅的时候会用上哦
压力锅排完气后,就把肉倒入之前用来炒糖色的炒锅。嗯,,如果你没洗的话,当然,洗了也还是要用的。
放入炒锅加入豆腐,稍微盖几分钟锅盖,用肉里面的汤汁炖一会豆腐记得加盐哦,盐在汤汁的辅助下会散开的更均匀。。差不多五六分钟就可以打开锅盖,大火收汁,加入之前准备的碎蒜。香喷喷出锅咯。开吃吧。