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回锅肉(4/10)
五花肉切片后 放开水锅里煮几分钟
蒜苗切段 杭椒 小红辣椒切斜刀
蒜切片 姜切丝 葱花 辣椒末 两勺郫县豆瓣酱 一把豆豉
锅里放油 把五花肉放入开始翻炒 炒到肉里的油都出来了
把肉往旁边巴拉巴拉 放入郫县豆瓣酱豆豉 蒜 姜
大火翻炒
然后放入 杭椒 跟红辣椒
最后放蒜苗
翻炒几下 放些鸡精香油出锅 不用放盐了 豆豉跟郫县豆瓣酱都是咸的
呵呵不错的下酒菜 下饭菜