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芥菜丝咸菜(4/4)
把荠菜疙瘩洗净，切成丝（或者叉成丝）用盐腌制1小时。
把辣椒粉放在小盆中，加入烧好的油，炸成辣椒油，把辣椒油放凉备用。
把蒜捣碎成泥状，放入已经用盐腌制的芥菜丝里，再加入糖，味素，米醋，放凉的辣椒油搅拌均匀，即可，（酸甜可口，非常好吃）
做好的成品，调料的用量可以根据不同的口味添加，