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松鼠桂鱼(13/15)
买回来的桂鱼 洗净 鱼头切下来 身子分成两半切丝
切好的鱼
控干水分 均匀的抹上淀粉
抹好淀粉的样纸
锅里放油 一定要多放些
油热了以后 先炸鱼头 ，几分钟后捞出
手捏着鱼的尾巴把身子放在油里中火开始炸
中火炸10分钟左右捞出
改大火在炸一遍 这次炸三两分钟就可以 大火炸了后鱼肉吃着的时候就是酥酥的啦
炸好的鱼头跟身子摆在盘子里放好
锅里放油爆香葱花姜末 放入番茄沙司
放入白糖 白糖一定要多放些 不然的话吃着会酸的
炒好的酸甜汁淋在鱼上
这次皂片拍的不漂亮
味道真好哦 酥酥的甜甜的