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桂花米酒(2/5)
摘取盛开的桂花。
把梗和杂质去掉。
准备酒糟，研碎，比例500g糯米：5-7g酒糟。
糯米蒸熟后晾凉，温度约20-30度即可，将酒槽和桂花混合即可，置于密封容器。
中间留个凹槽，观察出酒的情况吧。一般3-5天就可以吃了。