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果酱面包卷(
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把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,揉出厚膜以后加入黄油,继续揉面至能拉出薄膜的状态,进行基础发酵
发酵至2.5倍大
将面团取出排气
均分成六份,揉圆松驰15分钟
取一份面团擀成椭圆形
翻面整理一下,将底边压薄
抹上果酱
自上而下卷成橄榄形
排入烤盘,发酵至2倍大
在面包表面刷一层蛋液
烤箱预热180度,中下层上下火烤20分钟
出炉
撰写制作步骤