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咖喱风味油封鸡(3/6)
将鸡腿放入柠檬汁两面充分浸透,撒上砂糖、食盐,并涂抹上蜂蜜,将咖喱粉均匀低涂抹在表皮两面。(Tip 这里的咖喱粉可以使用巧味嘉 咖喱炒饭调味料代替 更加入味哦~)
准备一个食品自封袋,放入切片的蒜瓣、百里香叶、迷迭香叶,封口,冷藏半天or一晚。
取出后打开自封袋倒入橄榄油,让整个鸡腿浸泡在橄榄油中,轻轻捏一捏入味,封口。
在保温箱中倒入热水,将封口好的自封袋放入保温箱,持续保温5个小时。
将自封袋中的鸡腿取出,放入平底煎锅,两面煎熟。
品味正宗法式咖喱油封鸡吧~ Bon Appétit(祝你好胃口~)