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爆炒鲜美海瓜子,家的味道(
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洗净,切好各种配料。
将海瓜子洗净沥干。
锅内热油,加入蒜头葱段爆香。
葱蒜香味出来后,加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。 约30秒左右,全部海瓜子就会张开他们的嘴巴啦~
趁海瓜子全张开,将预先调好的沙茶、鱼露、淀粉、2勺水,拌匀快速淋入。
快速翻炒5-10秒,至汤汁均匀挂海瓜子上即可关火,起锅。
虽然一颗颗小小的,但真的不要太鲜甜哦!
来多一个~