转化糖浆加油用打蛋器混合均匀 加入低粉 奶粉 活成皮料 醒半小时
花生烤熟去皮切碎（170度20分钟） 芝麻瓜子仁烤熟（170度7分钟）
所有果仁加青红丝 加熟糯米粉熟面粉 混合 加糖加油加水加白酒活到一起 馅料就好了
根据自己的喜好和磨具 把皮料和馅料分好 一般皮馅比例2:8或者3:7 当然你也可以4 6甚至5 5 我分的4 6 100克的模具
依次做好 月饼表面喷水 烤箱预热175度 烤5分钟定型
拿出来晾凉 刷蛋液（一个蛋黄＋一点蛋清） 一定要用毛刷一点点刷 刷均匀 不要多 要不然看出来花纹不清晰 只刷表面就行
175度烤20分钟出炉 各家烤箱脾气不同 自己掌握 如果上色过度 中途加盖锡纸
其实这次做了6种口味的月饼 自己一个人忙不过来 好多没有拍照 这个是抹茶白豆沙馅的
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