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白切鸡(10/11)
鸡洗干净，我一次做了两只
锅太小，鸡爪藏肚子里
准备调料
烧开一大锅水，加香料，酱油料酒
另外准备一盆冰山
水开后，把鸡丢进去烫30秒，鸡皮变色捞起
马上放冰水凉透，再然后就是烫30秒，冰一两分钟，来回总共三次
把鸡放汤里，要整只鸡淹没哦，所以锅要深，然后烧开两分钟
盖盖子焖一个小时
拿出来晾凉就可以啦
不用任何调料，蘸酱油就很好吃了