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九肚鱼饼(
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九肚鱼去鳃洗净
剁成泥
把鱼泥放入盆里,加入薯粉,鸡蛋,盐,酱油,葱末,最后撒点胡椒粉
充分搅拌均匀,调成糊状
不粘锅烧热,倒入少许油,油7成热后,舀一勺糊放入锅中,尽量摊薄开来
待一面微黄后翻面,小火继续煎
直至两面金黄,香喷喷的鱼饼就做好啦。出锅!软嫩爽滑 ,没有一点鱼腥味