将长白萝卜去皮削丝，然后用适量盐淹30分钟左右。

将淹好的萝卜丝捏干水分，用一个能充分拌丝的碗或者盆，依次加入姜蒜水拌匀后，加白糖，鲜抽，油辣子，花椒油，拌好后根据个人咸淡加盐，最后放点葱花，浇油，