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#养生菜#枸杞红枣萝卜鸡汤(4/13)
鸡切块洗净，放入冷水锅中，大火加热至完全沸腾，焯水
捞出，温水洗去浮沫。这样再炖出来的汤会很干净。
大锅中倒入水八分满，放入姜片枸杞红枣，大火烧开，红枣需要对半切开。
放入洗干净的鸡块。
继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。
香菇去根
切片
放入锅中。
继续小火慢炖1小时。看鸡的程度，注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子，要用小火慢炖，鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。
萝卜洗净切块放入锅中，萝卜皮其实可以不用去掉，营养价值很高。
大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，萝卜熟软即可撒盐和葱。
出锅。
鸡汤是很清澈的，萝卜有点甜，汤也有点甜，鸡如果不是很老不能炖太久，1个半小时即可。