燕麦麸蛋饼(
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准备食材
黄豆泡水，放进料理机或者榨汁机里打碎成糊状
大蒜切末、葱切段，取少量柠檬汁备用
鸡蛋打碎，倒进黄豆糊搅拌均匀
倒入燕麦麸皮，加盐和黑胡椒、大蒜末、葱段和柠檬汁调味
平底锅加少量橄榄油，小火煎熟
最后装盘后可以再撒上些葱段
