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大理石纹吐司(19/23)
将豆沙馅放进保鲜袋用擀面杖擀成20×10左右大小，放进冰箱冷藏备用。
将除黄油外所有材料按由湿到干的顺序放入面包桶，盐和酵母不要放在一起，开启一个揉面程序
一个揉面程序结束后加入黄油，继续一个揉面程序
两个揉面程序后达到完全扩展阶段，面团可以撑出手套膜
将面团从面包机中取出，团成圆团，放进干净的容器准备一发。烤箱开发酵档30度，放一碗热水，关上烤箱门，发至两倍大，大概一小时左右
发酵好的面团用粘面粉的手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即发酵成功
将面团取出，充分排气，揉成圆团，盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发好的面团擀成30×10的长方形
豆沙馅取出，撕掉保鲜膜，盖在面团上，留出三分之一
将未覆盖豆沙的三分之一面皮向下折，下面三分之一面皮向上折
用擀面杖上下将面团擀开，左右两边分别向中间对折
再对折，翻转90度
用擀面杖再次上下擀开
切除两边不均匀的多余面团，将面团平均分成6份
每三个一组，捏紧上端，像编麻花辫一样编起来，切口尽量向外翻会比较漂亮
捏紧收口处，上下两端往里对折
放进吐司盒。同样的方法做好剩余面团
放进烤箱开发酵档进行二发，38度。同样放一碗热水
发至吐司盒8分满，盖上盖子，烤箱上下火170度预热 将吐司盒放进烤箱下层，上下火170度烤40分钟 烤好的吐司出炉后轻震一下震出热气，立刻脱模
切开有漂亮大理石纹路
成品图
成品图
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