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苦瓜炒蛋(2/8)
准备好食材（我用的一条苦瓜）
苦瓜斜刀切片放入盐搅拌均匀 这样可以保证炒的时候苦瓜不变色变老
鸡蛋打匀
倒入热油 小火烘鸡蛋
大概七成熟就可以捞上来备用 切记不要煮太老要保持嫩的口感
随后把苦瓜放入少量的油炒到几乎熟透就把鸡蛋倒进去加入盐 酱油翻炒一分钟
大概这样
就可以出锅了