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红茶蛋糕杯,香浓红茶味~(
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食材准备
用30克开水倒入杯里,把红茶包泡泡。
泡好的红茶水,玉米油,倒入容器里,搅拌均匀。
筛入低粉。用手动打蛋器拌均匀。
蛋白蛋黄分离,加入蛋黄入容器里,拌均匀。
把泡过的红茶包打开,加入到蛋黄糊里。
拌均匀,待用。
蛋白分三次加入白糖,电动打蛋器打至打蛋器提起有小弯勾即可。
取三分之一蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀。
拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里,继续翻拌均匀。
装入裱花袋。
裱花袋挤个小口,把蛋糕糊挤进放了蛋糕纸托的模具里,震两下震走气泡。
放进提前预热好的烤箱中层,150度20分钟。每家烤箱温度不同,请自行掌握。
红茶浓郁,好吃。
简单,快手,小蛋糕,一口一个。完美。