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老陕大烩菜(3/12)
绞肉撒上姜末，打入一个鸡蛋，放入盐，味精，酱油，料酒，白胡椒粉，淀粉，搅匀。
放入锅里炸成金黄色肉丸捞出。
老豆腐切成三角形
同上，放入锅里炸成金黄色捞出
五花肉冷水下锅，煮开，直到用筷子能穿透捞出。趁热抹上老抽，蜂蜜，为了上色。
切成片
锅里倒油，把五花肉放进锅里炒到金黄捞出
响皮泡发软切成片。
娃娃菜洗净切成片
粉条泡软，剪成段
锅里倒油，放入娃娃菜炒到半熟，倒入事先炖好的骨头汤，依次把食材下入锅，放入酱油，鸡精，盐，烧开到菜品都熟了。
出锅