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桂花藕片(3/12)
准备莲藕、香芹和糖桂花。
莲藕去皮，切去两头。
用雕刻刀割出纹路。
莲藕切薄片。
香芹切成末。
锅中水烧开，放入藕片煮熟。
捞出藕片，放入冷开水中冷却后，沥干水分。
放入1/3勺盐拌匀。
倒入1勺糖桂花。
加入1大勺苹果醋（或白米醋1小勺）。
装盘后，撒上香芹末，淋上适量橄榄油即可。
成品