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香菇焖鸡－迷迭香(4/12)
鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用
香菇去蒂切块备用
葱切段、姜切片备用
锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色
锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀
接着锅中倒入老抽，翻炒均匀
接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻
锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾
锅中倒入葱段、姜片
接着倒入干辣椒、八角、桂皮、盐搅拌均匀
盖上锅盖，转中小火炖30分钟
出锅啦！